Sustentabilidade é Acção

Estudos vários começam a apontar que a origem de muitas doenças epidémicas como a COVID-19, provocada pelo novo coronavírus, são transmitidas por certos animais em determinadas condições. As " zoonoses " são doenças infecciosas capazes de ser naturalmente transmitidas entre animais e seres humanos. Neste caso, ao que tudo indica, a origem estará no comércio de animais selvagens no mercado de Wuhan na China: vejam o vídeo abaixo, explica de uma forma muito clara. Aconselho a leitura do artigo " Biodiversidade e Saúde " publicado pela Associação Campo Aberto em 2018, e republicado recentemente, devidamente fundamentado, onde o surgimento de doenças epidémicas é inequivocamente ligado à intromissão humana na vida selvagem, do qual ficam aqui dois parágrafos: « Em pleno Antropoceno, a alteração do uso dos solos, as populações animais e o clima arrastam o aparecimento de doenças transmissíveis dos animais aos seres humanos, ou seja, de zoonoses. ... Com...

Este vídeo é uma mensagem do novo coronavírus para a Humanidade. Aliás, o vírus é apenas o mensageiro, quem manda a mensagem é o planeta Terra. Este  aviso é provavelmente a nossa última chance de mudar de direção, de começarmos a pensar no planeta e agir para o proteger. A sério. O texto original é de Kristin Flyntz e foi escrito a 12 de março 2020  ( An Imagined Letter from Covid-19 to Humans ) « Uma carta imaginada do coronavírus para os humanos Parem! Apenas parem!. Já não é um pedido. É uma ordem. Estamos aqui para vos ajudar. Vamos parar o carrossel de alta velocidade e supersónico Vamos parar os aviões os comboios as escolas os shoppings as reuniões a correria frenética e furiosa das ilusões e "obrigações" que vos impedem de ouvir as batidas do nosso coração partilhado a forma como respiramos juntos, em uníssono. A nossa obrigação é uns para com os outros, Como sempre foi, mesmo que tenhas esquecido. Vamos interromper esta transmissão, a transm...

Com a dificuldade em sair de casa e em comprar alimentos que vivemos nestes dias de pandemia, partilho aqui uma receita de pão de fermentação lenta - feito com massa-mãe.  Normalmente, o pão tem de ser  "sovado" (amassado de uma determinada forma). Neste caso, em vez da "sova" uso uma forma mais expedita - maior quantidade de água para o pão ficar "fofo". Nesta reeita, a massa é para mexer com colher,  e o pão é feito em 2 etapas. Mais a de "fabricação do fermento", esta realizada uma única vez, mas que dura 5 dias.  Fiz várias experiências, de várias fontes. Esta foi a que escolhi, a que, para já, resultou bem para o meu gosto.  Ainda passarei a outras farinhas para além do trigo e centeio, e posteriormente adicionarei sementes. Será possível, com certeza, usar outras farinhas, ou misturas com diferentes farinhas com menos glúten ou sem glúten (espelta, kamut,  milho, arroz, ….). Mas em anteriores experiências com pão, sem glúten é mu...

« Acredito que o cosmos tem sua própria maneira de equilibrar as coisas e suas leis, quando elas estão perturbadas.  O momento em que estamos a viver, cheio de anomalias e paradoxos, faz-nos pensar... Numa época em que as alterações climáticas causadas pelos desastres ambientais atingiram níveis preocupantes, a China em primeiro lugar, e muitos países depois, são forçados a congelar; a economia entra em colapso, mas a poluição diminui consideravelmente. O ar melhora; você usa a máscara, mas respira... Num momento histórico em que certas ideologias e políticas discriminatórias , com fortes referências a um passado mesquinho, estão  a ser reativadas em todo o mundo, chega um vírus que nos faz experimentar que, em um instante, podemos nos tornar os discriminados, os segregados, os presos na fronteira, os portadores de doenças. Mesmo que a culpa não seja nossa. Mesmo que sejamos brancos, ocidentais e viajando em classe executiva. Numa sociedade baseada na produtividade e ...

Dia 14 de março de  2020, em plena situação de pandemia da doença provocada pelo coronavírus COVID-19,  este blogue completa 11 anos de existência.  Habitualmente faço um balanço da situação do blogue, mas este ano, em época excepcional, também vou fazer diferente do normal.  Assim, de forma a ajudar a esclarecer, a evitar a propagação rápida do vírus e o pânico, e porque faz toda a diferença se o vírus se espalha rápido - com elevada taxa de mortalidade por colapso dos sistemas de saúde - ou lentamente - dando tempo aos hospitais para tratarem as pessoas, deixo aqui uma mensagem que tem andado a circular via Whatsapp pelas pessoas da minha terra, Vila Nova de Famalicão: « Mensagem partilhada pelo médico famalicense Rui Guedes... 🚨🚨 IMPORTANTE 🚨🚨 Caros amigos, Não somos entidades com nomes sonantes nem peritos em epidemiologia, somos apenas a arraia miúda, médicos que vivem diariamente num Sistema Nacional de Saúde (SNS) que no seu basal j...

« A Greve Climática Estudantil, no contexto dos últimos acontecimentos relacionados ao novo coronavírus, e a saber de nossa responsabilidade social para com a saúde pública, informa que as manifestações marcadas para a próxima sexta-feira (13) não serão realizadas. Ouvimos a ciência e os especialistas e, apesar de sabermos que os jovens são os menos afetados por este vírus, reconhecemos a importância de agirmos em solidariedade com aqueles que são mais vulneráveis. Agimos de acordo com a gravidade da crise que enfrentamos, da mesma forma como esperamos que nossos políticos ajam ao enfrentar a crise que temos denunciado há tanto tempo. E é tendo isso em conta que alertamos para o caos social que está por emergir com a emergência climática. É uma crise à escala global que já matou e continua a matar milhares de pessoas. As suas consequências devastadoras milhões na pobreza, crises migratórias e agravam as desigualdades sociais. É uma crise que continuará a destabilizar a economia...

Sábado, 7 de março 2020:  Mercadinho da Primavera : 10h00 - 18h00;  Troca de Sementes : 14h30 - 17h30;  Central de Camionagem,  Vila Nova de Famalicão. Dia 7 de Março, irá ocorrer a 9ª edição da Troca de Sementes de Famalicão, evento basilar da Associação Famalicão em Transição, que visa promover a soberania alimentar, preservar a biodiversidade e evitar a extinção de variedades tradicionais, através da troca gratuita ou cedência de sementes. Em simultâneo, acontecerá a 2ª Edição do Mercadinho da Primavera, que pretende dar a conhecer ao consumidor em geral, alternativas sustentáveis e soluções práticas, fáceis de implementar na nossa rotina do dia-a-dia, bem como os benefícios que estas simples trocas acarretam para o bem-estar: do próprio e do planeta. Este evento consiste num Bazar Ecológico para venda de artigos sustentáveis, stock off, upcycling, alimentação biológica, vegan e/ou a granel e serviços de terapias, bem como numa Feira de Usados, para ...

Nova Atualização:   No dia 18/3/2020,  este blogue foi novamente bloqueado pelo Facebook. Agradeço a todos os que ajudaram a tentar desbloquear, mas não resulto, os que censuraram tiveram mais força.  MUITO OBRIGADA na mesma. ******************************************************************************* Atualização:  No final da tarde de 6/3/2020, e graças à colaboração de muitos amigos no Facebook, este blogue foi desbloqueado naquela rede. Agradeço a todos os que participaram enviando mensagens para o Facebook explicando porque era um erro bloquear este site. MUITO OBRIGADA ******************************************************************************* Sustentabilidade é Acção , este local virtual de informação e alerta ambiental, foi censurado pelo Facebook. Esta plataforma eliminou todas as publicações que tinham um link para este blogue. Um blogue que criei há quase 11 anos, como forma de participação cívica, partilhando preocupações e...