Sustentabilidade é Acção

Na sequência do documentário " A inteligência das árvores ", estou a ler o livro de  Stefano Mancuso  com o título " A revolução das plantas ". Centeio ( Secale ereale ), daqui Stefano Mancuso é um biólogo italiano, investigador na área da Neurobiologia Vegetal, professor na Universidade de Florença, e autor de bestsellers de divulgação científica. Ainda não acabei de ler o livro, e conto voltar a falar do mesmo aqui no blogue, face ao tema interessantíssimo, ao fabuloso conteúdo e à linguagem muito acessível.  Se quiser saber do que trata desde já, leia uma parte disponível aqui . Mas por agora, e porque plantas "infestantes" e herbicidas são temas frequentes neste blogue, vou transcrever um pequeno texto do livro sobre estes temas. O excerto segue-se a uma parte onde o autor explica como o centeio surgiu como cultura há milhares de anos, depois de aparecer como "infestante" de culturas de trigo e de cevada. " Se a hist...

É infindável a lista de plantas que nascem espontâneamente por todo o lado e que podem ser utilizadas para fins medicinais. Mas também há muitas plantas espontâneas que são comestíveis, e que nos "infestam" as nossas hortas. Não gosto de lhe chamar daninhas, porque todas elas têm a sua função, mas lá que algumas são danadas, são! Um pouco de conhecimento faz toda a diferença. Aos poucos vou estudando e aprendendo com quem sabe a conhecer as plantas selvagens comestíveis, e já experimentei a ançarinha-branca (salteada), a beldroega (sopa e salada), o dente-de-leão (salada). A seguir, hei-de experimentar a sopa de urtiga (para já tenho-lhe dado outro uso ),  o saramago e até a labaça, que este ano está mesmo uma praga lá na quinta. A A nçarinha-branca ( Chenopodium album ), também conhecida como falsa-erva-de-santa-maria, quenopódio ou espinafre-selvagem, é uma planta anual que começa agora em junho a nascer por tudo quanto é lado da horta, com uma força espantosa, e...