Sustentabilidade é Acção

O vídeo abaixo mostra como no Brasil os pequenos agricultores e os consumidores que se preocupam com uma alimentação e agricultura sem venenos ("agrotóxicos") estão a dar a volta ao grande poder das multinacionais agroquímicas ou grandes cadeias de distribuição. Associações de agricultores ecológicos, feirinhas onde o produto chega diretamente do produtor ao consumidor,  encurtando os circuitos dos alimentos, reduzindo ou eliminando os intermediários que levam a grande fatia do lucro, se não todo. Imagem obtida aqui Nas AMAP, Associações de Manutenção de Agricultura de Proximidade, os associados consumidores pagam adiantado para que os agricultores possam pagar as despesas de produção, e recebem em cabazes com os produtos da época. Isto permite um pagamento justo ao produtor, preços mais baixos, e alimentação mais saudável. Em Portugal, felizmente já começam a aparecer AMAP , agricultura de proximidade (não necessariamente de produtos biológicos certificados), qu...

O Grupo Famalicão em Transição está a organizar duas sessões de Oficinas sobre Horticultura Ecológica , em Vila Nova de Famalicão , com a formadora Atimati ,  a realizar nos dias 14 e 21 de junho de 2014. Oficina da manhã, 9h30 -12h30: Tratamento e Prevenção de Pragas e Doenças. Oficina da tarde, 14h30 - 17h30: Identificação de Plantas Selvagens Úteis. Inscrições e mais informação: ver no blogue de Famalicão em Transição Local: Dia 14 de junho: Quinta de Ribela, Cruz Dia 21 de junho: Hortas do Parque da Devesa (a confirmar)

«" O que a gente precisa a natureza dá. Na verdade o que a gente precisa é ter olhos para ver, você abrir o olho e perceber que está ao entorno de você é de uma riqueza muito grande ." A busca por um modo de vida mais harmônico com o ecossistema tem inspirado diversas pessoas a ter atitudes positivas, cooperativas e de baixo impacto, contribuindo com um movimento mundial para a sustentabilidade planetária. O projeto Terra e Paz vem documentando algumas dessas iniciativas com o intuito de estimular novos olhares e um repensar sobre nossos valores culturais e estilos de vida. Simplicidade é abundância !» Fonte:  Terra e Paz  em Vimeo. Veja a beleza da simplicidade nesse inspirador vídeo sobre o programa Terra Mãe , filmado em São Gonçalo do Rio das Pedras (Minas Gerais, Brasil), e realizado pelo projeto Terra e Paz . Terra Mãe from Terra e Paz on Vimeo .

Vi este documentário em 2010 quando estive na Maia a assistir a uma palestra com o próprio Agricultor Rebelde , Sepp Holzer (ver aqui ). Aí o filme estava legendado, mas até hoje não consegui arranjar com legendas para publicação. De qualquer modo, aqui fica o filme em inglês (versão com locução em espanhol aqui ): View this movie at cultureunplugged.com O Agricultor Rebelde -  Realização: Bertram Verhaag | Produção: Bertram Verhaag | 2001 |  Sinopse : « Sepp Holzer, o agricultor e silvicultor austríaco pratica "permacultura" na sua propriedade na montanha. Ele tem muito sucesso com este método de agricultura biológica, e é muito convincente. Contrariamente a todas as regras convencionais e, apesar de temperaturas médias anuais de 4,5 ° C e uma altitude entre 900-1400m, ele cultiva cerejas, maçãs, cogumelos, kiwis, limões, abóboras, batatas e courgetes .»

Já várias vezes se falou aqui de agroecologia ou agricultura ecológica, e também dos seus mitos , mas não será demais ver este pequeno vídeo:

A agroecologia é a solução para garantir a segurança alimentar do planeta , foi a principal mensagem de Vandana Shiva na entrevista após a Cúpula dos Povos, em junho 2012:

São cada vez mais as vozes e as provas que destacam as enormes vantagens da agroecologia ou da agricultura ecológica em relação à agricultura industrial. Desde as evidentes e óbvias vantagens ambientais devido à não utilização de pesticidas e fertilizantes químico, até às vantagens económicas e sociais devido a uma partilha de lucros sem comparação possível, passando pelas vantagens em termos de saúde humana e de resiliência face à crise energética! Imagem obtida aqui A seguir, o depoimento de Miguel A. Altieri, presidenta da SOCLA - Sociedade Científica Latinoamericana de Agroecologia , onde refere que « Em Cuba , onde existe a única agricultura "post-petróleo" do mundo, num hectare produzem alimentos suficientes para alimentar 15 a 30 pessoas com uma eficiência energética de 15 a 30; isto significa que eles obtém 30 kilocalorias por cada kilocaloria que gastam no cultivo: a eficiência média da agricultura industrial é 1,5. » Imagem obtida aqui O  relatório ...

Fascinante a maneira como a doutora Vandana Shiva responde e desconstrói os mitos da oligarquia do consumo disparados pela entrevistadora. Sobre sementes e patentes , "l andgrabbing ", pobreza e fome , transgénicos  e pesticidas, agricultura industrial versus ecológica , e de como tudo isto está ligado.... Apesar de várias vezes interrompida, Vandana Shiva mantém-se segura e brilhante! Só é pena não estar legendado em português!  

« Os maiores agentes da indústria alimentar  - desde fabricantes de pesticidas e de fertilizantes até aos processadores de alimentos - gastam milhares de milhões de dólares todos os anos a vender a ideia de que precisamos dos seus produtos para alimentar o mundo. Mas, realmente precisamos da agricultura industrial para alimentar o mundo? Podem os alimentos cultivados de forma sustentável produzir a quantidade e qualidade de que precisamos - hoje e no futuro? O nosso primeiro filme “ Food MythBusters “ (Caça-mitos dos Alimentos) responde a essas questões em menos de sete minutos. Então da próxima vez que você as ouvir, você também pode responder .» Fonte: traduçao de Food MythBusters , filme de Anna Lappé

« Os pesquisadores deviam ser filósofos antes de se tornarem pesquisadores. Deviam questionar-se sobre qual é o objectivo do Homem e o que é que a humanidade deve criar. Os médicos deviam começar por determinar aquilo que é fundamental na vida do Homem. Ao aplicar as minhas teorias à agricultura, experimentei o cultivo de cereais de Inverno de diversas maneiras, com a ideia constante de desenvolver um método que estivesse próximo da Natureza. Consegui-o suprimindo as práticas agrícolas inúteis. Mas a agricultura científica moderna não vê as coisas desta maneira. A pesquisa erra à aventura, e cada pesquisador mais não vê do que uma parte da quantidade infinita de factores naturais que afectam o rendimento das colheitas. Além disso, estes factores naturais mudam de lugar para lugar e de ano para ano. Num mesmo campo, o agricultor deve, em cada ano, cultivar de forma diferente consoante as variações do clima, as populações de insectos, o estado do solo e inúmeros outros facto...

Imagem obtida aqui Ver em  Agir pela Sustentabilidade

No Verão passado frequentei um dos  Cursos de Verão da Universidade Católica  - Biotecnologia, chamado " Hortas urbanas para todos: do conceito à colheita ". Foram abordados os princípios da agricultura biológica, técnicas, consociações, fertilização natural do solo, e sobretudo, o respeito pelo equilíbrio dos sistemas ecológicos.  Falamos da interacção entre animais, plantas e solo, e apenas vislumbrei um manancial de informação que todos os agricultores deviam ter, que antigamente sabiam, e que a agricultura do sec. XX com as suas monoculturas extensivas (quase) enterrou! O princípio fundamental da agricultura biológica  é o respeito pela natureza e a estrita proibição de pesticidas ou adubos químicos de síntese. O solo é também um dos pilares fundamentais: ao contrário da agricultura "tradicional" que empobrece e mata o solo, com a prática da agricultura biológica o solo é enriquecido. Toda a matéria orgânica não consumida é devolvida ao solo...

« O SEBRAE , a Fundação Banco do Brasil e o Ministério da Integração Nacional, por meio da Secretaria de Programas Regionais , uniram-se para fazer a diferença através de um trabalho articulado com comunidades de baixa renda, contribuindo para a inclusão econômico- social e proporcionando um salto de qualidade de vida de forma integrada e sustentável. Partindo do princípio de que o mundo vive imerso em valores ditados pela globalização e pelo neoliberalismo econômico, em uma pequena fatia privilegiada da humanidade imperam o consumo e a corrida pela alta produtividade sem a devida preocupação com as conseqüências desse processo, especialmente a degradação ambiental. Na outra parte do mundo, onde sobrevive a maioria da população de nosso planeta, a realidade é bem diferente. Muitos enfrentam um processo degradante de retirada de seu sustento até mesmo dos lixos urbanos, situação que se repete diariamente deixando que o ser humano perca a esperança e a dignidade. Diversas ...

« Quando a União Soviética colapsou em 1990, a economia de Cuba entrou em parafuso. Com as importações de petróleo cortadas em mais de metade - e de alimentos em 80% - as pessoas estavam desesperadas. Este filme narra as dificuldades e lutas, bem como o espírito de comunidade e a criatividade, do povo cubano durante este período difícil. Os cubanos explicam como fizeram a transição de um sistema agrícola industrial altamente mecanizado para um outro baseado na agricultura biológica, local, e em hortas urbanas. É um olhar incomum sobre a cultura cubana durante esta crise económica, a que eles chamam "O Período Especial". O filme começa com uma breve história do Pico do Petróleo, um momento da nossa história em que a produção mundial de petróleo atinge o máximo e começa a declinar. Cuba, o único país que enfrentou uma crise dessas - a redução massiva de combustíveis fósseis - é um exemplo de opções e esperança. O Poder da Comunidade: Como Cuba Sobreviveu Pico do Petr...

Hoje é o Dia da Terra , que se comemora a 22 de Abril desde 1970. Para mim, todos são dias da Terra, mas é bom que haja um dia simbólico para lembrar aqueles que se esquecem de respeitar e cuidar da nossa Mãe Terra, onde toda a vida é gerada e cresce com a  magia do Pai Sol. Sugiro os conselhos e alertas da Quercus .  Para comemorar o Dia da Terra trago-vos um belíssimo exemplo de cuidado com a Terra, " La Ferme biologique du Bec Hellouin ", uma quinta em permacultura, em Le Bec Hellouin , Normandia, norte de França. Vejam a reportagem no vídeo abaixo e as imagens fabulosas aqui ! " A quinta biológica em Bec Hellouin, criada por um casal de apaixonados pela natureza no cenário encantador de um vale preservado, é um espaço experimental onde são colocadas em prática as técnicas mais inovadoras do ponto de vista agro-ecológico. Premiada com o Troféu de Eco-turismo da Alta Normandia, a quinta rege-se sob o signo da biodiversidade. Nos seus jardins e pomares cr...

Mais um extrato  do livro " A Revolução de Uma Palha " (1975) de  Masanobu  Fukuoka ,  precursor do conceito da permacultura, agora do capítulo " O que é a alimentação humana? ": " Há dias, uma pessoa da cadeia de televisão NHK veio cá pedir-me para falar do gosto da alimentação natural. ... Além disso, lá em cima, no pomar de tangerinas, há diversos tipos de legumes a crescer por entre o trevo e as ervas daninhas. Nabos, bardana, pepinos e abóboras, amendoins, cenouras, crisântemos comestíveis, batatas, cebolas, folha de mostarda, couves, diversas variedades de feijão e muitos outros legumes e ervas crescem em conjunto. Foi abordada a questão de saber se se estes legumes, que crescem de maneira semi-livre, eram ou não mais saborosos do que os da horta, ou os dos campos fertilizados quimicamente. Comparámo-los; o gosto era completamente diferente e constatámos que os legumes "selvagens" tinham um sabor mais rico. Expliquei ao repórter q...

Extrato do capítulo " Criar legumes como se fossem plantas selvagens " do livro " A Revolução de Uma Palha ", 1975, do japonês  Masanobu Fukuoka  (1913-2008), que com a sua agricultura selvagem, sem químicos, sem máquinas e com pouco trabalho, foi o precursor do conceito da permacultura: Imagem obtida em Create&Share « Falemos agora dos legumes. Tanto pode tratar-se de uma horta para consumo doméstico ou de cultivo em campo. Em relação à horta basta dizer que devemos cultivar os legumes certos no momento certo num solo preparado com composto orgânico e estrume. No Japão antigo, o método para cultivar legumes de consumo doméstico misturava-se harmoniosamente com o modo de vida natural. As crianças brincavam sob as árvores de fruta da horta. Os porcos comiam os restos da cozinha e patinhavam em círculos. Os cães ladravam e brincavam enquanto o camponês semeava a terra fértil. Minhocas e insectos cresciam junto com os legumes, as galinhas debicavam as m...

O vídeo abaixo, intitulado " Alimento orgânico: o sonho da autossuficiência " é uma verdadeira lição sobre os fundamentos básicos de produção biológica de alimentos. " O protagonista dessa história é o agricultor orgânico, Jorge Studer, que nos recebeu no Sítio Aredês, sua propriedade no município de Teresópolis, região serrana do estado do Rio de Janeiro. Depois de largar a carreira de administrador na Suíça, virou agricultor e mudou-se para o Brasil. O objetivo principal de Jorge é alcançar a total subsistência, vendendo somente o excedente da produção. De acordo com o produtor, esse é um caminho viável para agricultores conquistarem maior autonomia e independência, livres da necessidade de compra de insumos agrícolas (como agrotóxicos). Sua propriedade, de 48 hectares, é uma Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN) e protege integralmente 40% de sua área. Localizado na Zona de Amortecimento do Parque Estadual dos Três Picos é um exemplo de atividade su...

  O texto que se segue provém de um e-mail do Sítio , e refere-se a duas formações essencialmente práticas sobre Agrofloresta no próximo mês de Outubro, com Ernst Gotsch :   " O Sítio está a organizar dois workshops de Agrofloresta com Ernst Gotsch em Portugal (Mangualde, Viseu). A Agrofloresta (ou floresta de alimentos) é um método agrícola que procura imitar a sucessão natural de espécies que ocorre nas florestas. Combina culturas alimentares com culturas florestais que não enriquecem apenas quem produz mas, também, todo o ecossistema. A ideia é que o homem deixe de lutar contra a Natureza, recorrendo a químicos e maquinaria pesada, passando a participar de forma harmoniosa nos processos naturais que têm sempre como objectivo o aumento da quantidade e qualidade de vida em todas as suas formas. A agricultura transforma-se numa actividade extremamente produtiva e variada, fonte de prazer e bem estar que para além de exigir pouco esforço de quem traba...

 Chamam-lhe agricultura natural , agricultura ecológica , agroecologia , agrofloresta , ou mesmo permacultura . No fundo, os objectivos são os mesmos - aproveitar a terra o melhor possível sem o recurso a químicos sintéticos e venenos, respeitando a natureza, a biodiversidade e o solo, e minimizando a necessidade de trabalho humano. Não, o objectivo não é o lucro, mas uma vida melhor! Já aqui apresentamos Sepp Holzer , o australiano que esteve cá em Dezembro passado e nos explicou como consegue ter a quinta mais produtiva da Áustria com os seus métodos naturais e de respeito pela natureza. Hoje chegou a vez de apresentar Ernst Götsch , nascido na Suíça em 1948, vive no Brasil há mais de 25 anos. Nos anos 70 trabalhou no melhoramento genético de espécies vegetais, mas chegou à conclusão que " em vez de adaptar as plantas cultivadas, obteria melhores resultados se criasse agroecossistemas em que as plantas, num sistema de cooperação, se desenvolveriam vigorosamente sem adiçã...