Sustentabilidade é Acção

Para 2019, a a Associação Famalicão em Transição está a preparar, em parceria com o projeto " Horticultura Terapêutica "  um conjunto de formações sobre agricultura biológica e outros modos de produção agrícola sustentável, denominado " Agricultura Biológica e Natural ".  O objetivo é difundir formas de agricultura que promovem a preservação do meio ambiente, dos recursos naturais e incentivar uma alimentação mais limpa e livre de substâncias nefastas. Pretende-se que os participantes fiquem a conhecer e a saber conceitos e  técnicas agrícolas sustentáveis que não utilizam químicos prejudiciais para a saúde e para o ambiente, mas que recorrem a conhecimentos  científicos recentes aliados a saberes ancestrais. As sessões serão mensais, umas mais teóricas (palestras) e outras mais práticas (workshops) e em locais diferentes do concelho de Vila Nova de famalicão, designadamente em Esmeriz, Requião, Seide, e Vila Nova de Famalicão. Já é possível a pre-inscri...

Reflexões de JAIRO RESTREPO , traduzidas do seu site:  lamierdadevaca.com "A agricultura biológica é uma entrega à tarefa de desenterrar e resgatar o velho sonho das sociedades agrárias mais humildes e sábias,  que praticaram e garantiram durante muito tempo a auto-determinação das suas comunidades, através da concepção de autênticos modelos de  empreendedorismo rural familiar , em que os seres conjugaram conhecimento, saberes, sabores e habilidades para garantir a sustentabilidade e o respeito pela natureza que os viu nascer: essa mesma agricultura, muito mais do que uma simples revolução nas técnicas de produção agropecuária, é o fundamento prático um movimento de aliança espiritual, uma revolução para mudar a forma como os seres humanos convivem com a mãe terra . " " A maioria das ações que são realizadas hoje focam-se mais em tarefas tecnológicas que destroem a vida, do que naquelas que podem protegê-la. A este ritmo, o caminho do desaparecimento da espéci...

O vídeo abaixo mostra como no Brasil os pequenos agricultores e os consumidores que se preocupam com uma alimentação e agricultura sem venenos ("agrotóxicos") estão a dar a volta ao grande poder das multinacionais agroquímicas ou grandes cadeias de distribuição. Associações de agricultores ecológicos, feirinhas onde o produto chega diretamente do produtor ao consumidor,  encurtando os circuitos dos alimentos, reduzindo ou eliminando os intermediários que levam a grande fatia do lucro, se não todo. Imagem obtida aqui Nas AMAP, Associações de Manutenção de Agricultura de Proximidade, os associados consumidores pagam adiantado para que os agricultores possam pagar as despesas de produção, e recebem em cabazes com os produtos da época. Isto permite um pagamento justo ao produtor, preços mais baixos, e alimentação mais saudável. Em Portugal, felizmente já começam a aparecer AMAP , agricultura de proximidade (não necessariamente de produtos biológicos certificados), qu...

Está on-line, a " Consulta pública sobre a estratégia nacional para agricultura e produção biológica e Plano de Ação para a produção e promoção de produtos biológicos ", até 30 de setembro 2016. Esta consulta aparece na sequência da criação do Grupo de Trabalho, composto pela Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural, pelo Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral e pela Escola Superior Agrária de Coimbra ( Despacho nº 7665/2016 de 9/6 ), cujo objetivo é elaborar a Estratégia Nacional para a Agricultura Biológica e pôr em execução um Plano de Ação para a produção e promoção de produtos biológicos em Portugal. Participe  em:  http://www.surveygizmo.com/s3/3014944/Consulta-P-blica-GTMPB

" Uma Horta em Casa " é um excelente livro de Isabel de Maria Mourão e Miguel Maria Brito (edição Arteplural, abril 2015), que nos introduz ao cultivo de uma horta em modo biológico, ensinando, de uma forma clara e ricamente ilustrada, os princípios, os meios e os fins para conseguirmos cultivar alimentos em casa de forma saudável e imaginativa. A sinopse do livro explica o porquê de ter uma horta em casa e o que se pode aprender no livro: « Cada vez mais, as hortas urbanas e comunitárias fazem parte da paisagem das cidades modernas; o passo seguinte, muito desejável e perfeitamente atingível, é trazer a horta… para dentro de casa. Ter uma pequena horta em casa - seja num terraço, numa varanda ou simplesmente à janela, fazendo um uso criativo do espaço disponível - contribui, numa pequena mas considerável escala, para combater as alterações climáticas; melhora substancialmente a qualidade da alimentação e ajuda a diminuir a despesa familiar; e faculta um ambiente saudá...

Casa da família Dervaes - imagem obtida aqui Pode um lote urbano de 800 m2  (com uma casa e garagem) gerar mais de 3000 quilogramas de alimentos biológicos num ano? Pode, pelo menos na Califórnia! Veja o vídeo abaixo - a curta-metragem premiada de 2009 " Homegrown Revolution ", e saiba como  a família Dervaes  de Pasadena transformou o tradicional logradouro na "atividade mais perigosa do mundo": cultivar alimentos para ficar livre !  Conheça melhor a família e a história no site   http://urbanhomestead.org/ . De acordo com informações deste site, o recorde foi em 2010, com a produção de 3175 kg (7000 lb) de alimentos  numa área cultivada de 400 m2 (1/10 acre). A Revolução da Horta Caseira from Masanobu Fukuoka on Vimeo . Este "post" foi publicado originalmente em 16/07/2012 com o vídeo em inglês , republicado em 06/09/2014 com o v ídeo legendado em português .

Em antítese ao Fast Food  e ao estilo de vida acelerado, o movimento Slow Food (que foi já referido aqui ), traz uma abordagem que nos induz a apreciar os alimentos e a dedicar-lhe o tempo que merece:  “ O seu objectivo inicial era apoiar e defender a boa comida e o prazer gastronómico. Com o tempo esta iniciativa tem vindo a ser ampliada para abranger para abranger o conjunto da nossa qualidade de vida e, como consequência, a própria sobrevivência do planeta em que vivemos. O Slow Food acredita que a gastronomia está indissociavelmente ligada à política, à agricultura e ao ambiente entre outras coisas. " (Fonte: Slow Movement Portugal ). Um alimento considerado slow , é um alimento bom (sentido do paladar), limpo (para a saúde e para o ambiente) e justo (cadeia produtiva justa).  Entretanto, uma outra abordagem também em reação ao " Fast Food ":  Em Orleães, França, no vale do Rio Loire, um restaurante " Fast Good " prepara comida saudável, com aliment...

Sobre a saúde das nossas crianças, já vimos aqui o documentário francês " Nos Enfants Nous Accuseront ". Agora, fica aqui a tradução livre de um artigo, também francês, de  Claude Aubert  (engenheiro agrónomo) na revista  Biocontact  ( n.º 246 , maio 2014): « Os nossos filhos viverão mais tempo que nós? Em matéria de esperança de vida dos nossos filhos, ouve-se tudo e o seu contrário. Que dizer hoje? Foto obtida em Incredible Edible (Todmorden) " Uma menina em cada duas que nasce hoje tornar-se-á centenária. " " A esperança de vida continuará a aumentar e chegará aos 85 anos em 2030 ". Estas são afirmações com que nos bombardeiam os estatísticos e os demógrafos. Outros prometem mesmo, senão a imortalidade, pelo menos uma longevidade  de 120 anos ou mais. Certo, nós vivemos cada vez até mais velhos e a medicina continua a fazer progressos. Os otimistas dão como prova que, apesar da incidência do cancro (o número de casos novos por ano) ...

Porque às vezes precisamos que nos relembrem o que já sabemos, nada como uma criança para explicar porque é preferível utilizar produtos biológicos. Foto de Wikipedia No vídeo, a menina fala de batata-doce, mas com a batata comum passa-se o mesmo. Muitos de nós sabemos que as batatas compradas de  produção não biológica não germinam, ao contrário daquelas que cultivamos e tiramos da terra. Isto porque para a sua conservação são utilizados produtos químicos "anti-abrolhantes". Também são usados inseticidas para a  traça da batata . Mais os pesticidas utilizados durante o cultivo. Mas a batata pode ser conservada sem químicos, desde que com certos cuidados. Provavelmente, o risco de ter algum problema na conservação da batata será um pouco superior.  Mas certamente que o risco de doenças graves é muito maior se se comer batatas com esses químicos, como o clorprofame referido no vídeo. Conservação da batata, de 5 a 10 meses: colocá-la em local fresco, arejado e ...

Horta experimental em mandala Estas são umas dicas mesmo muito básicas, de principiante para principiante em agricultura biológica! Se já é entendido na matéria, por certo não vai aprender aqui, mas pode dar as suas sugestões e correções em comentário. O princípio fundamental da agricultura biológica  é o respeito pela natureza e a estrita proibição de pesticidas ou adubos químicos de síntese. O solo é também um dos pilares fundamentais: ao contrário da agricultura "tradicional" que empobrece e mata o solo, com a prática da agricultura biológica o solo é enriquecido. Toda a matéria orgânica não consumida é devolvida ao solo (e mesmo parte da consumida: o estrume). Com compostagem ou sem compostagem (adubação verde). A agricultura biológica baseia-se na biodiversidade: para além de  certas plantas atuarem como "defensoras" ou "ajudantes" de outras (consociações), se ocorrer uma devastação de uma espécie, por doença, praga ou intempérie, há uma gra...

A discussão sobre a produtividade dos sistemas agrícolas, comparando a agricultura dita convencional com a agricultura biológica, já pouco tem de novo. Os estudos e argumentos que pendem para ambos os lados são muitos, mas mesmo que a agricultura convencional fosse "mais produtiva", a que graves custos isso é feito?  Este é o assunto do artigo de Cyril Dion publicado há dias no Magazine Kaizen , do qual se apresenta abaixo a tradução de alguns parágrafos (ver também o post " Agroecologia: o futuro da agricultura ") O biológico é realmente menos produtivo do que o convencional? Imagem obtida no artigo referido « O argumento está muito bem estabelecido e enraizado nas mentes de todos. Se não mudamos maciçamente para a agricultura biológica na França e em todo o mundo é porque "nós não poderíamos alimentar o mundo." Nos últimos anos, estudos, contra-estudos, proclamações e desmentidos sucedem-se. A tal ponto que se torna difícil ter uma id...

Hortaliças, legumes ou verduras são alimentos essenciais na dieta diária de quem faz uma alimentação equilibrada e saudável. Bem mais saudável se for produzido de forma biológica, sem pesticidas e sem adubos químicos de síntese (para nós e para o ambiente). E se tivermos a possibilidade e o gosto de sermos nós próprios a produzir, ainda melhor.  No blogue irmão, Agir pela Sustentabilidade , estão uma dicas básicas , de principiante para principiante de agricultura biológica. Para quem possa estar interessado em aprender mais alguma coisa sobre o cultivo de hortícolas em modo biológico, deixo aqui umas ligações um guia básico e para manuais que estão presentemente online, e que se encontram também na página deste blogue " Agricultura Sustentável ": Guia   Mãos à Horta  - (sapo) Manual BioHorta – Criação de uma Horta Biológica , Fundação BioLogic@  (através de  ACTUAR ) Manual de Horticultura no Modo de Produção Biológico , Isabel Mourão e outros Manua...

Imagem de Wikimedia Larva de joaninha-dos-sete-pontos (coccinella septempunctata), uma das cerca de 5000 espécies de joaninhas, e a mais comum na Europa. Depois da fase larvar, a joaninha passa pelo estádio imóvel de pupa, normalmente agarrada a uma folha ou caule e eclode com a forma adulta, mas amarela. Depois vai alaranjando e ganhando as pintas até ficar com o aspecto final da joaninha dos sete pontos, As joaninhas são predadoras vorazes de pequenos insetos, como pulgões, moscas da fruta, piolhos das folhas e ácaros, tanto em larva como adulta. Uma joaninha pode comer mais de 200 pulgões por dia, embora também se alimentem de néctar e folhas - são omnívoras. Por esse motivo, são preciosas como auxiliares em agricultura biológica, mas são muito sensíveis aos pesticidas usados na agricultura convencional, por isso aí não aparecem. Imagem de Wikipedia Metamorfose das joaninhas: http://youtu.be/GLMZI8_69bg http://youtu.be/daOBpw4-jXA Mais em: http://diariode...

Seminário " Agricultura Biológica: o Futuro é Hoje " Data: 13 de Abril 2013 (9:30 - 16:45) Local:   Auditório do Parque de Exposições de Braga (PEB) Inscrição:  Entrada livre e sem inscrição prévia Organização:  Escola Superior Agrária/IPVC e PEB Comissão Organizadora:  Isabel Mourão, José Pedro Araújo, Luisa Moura, Miguel Brito e Raul Rodrigues Secretariado:   Alunos do Mestrado de Agricultura Biológica 2012/13 da ESA/IPVC

Imagem da Quinta Biológica do Bec Hellouin A Comissão Europeia deu início a uma consulta pública  destinada a todos aos cidadãos e organizações interessados, com vista à revisão da legislação sobre agricultura biológica na Europa.  A consulta, decorre até ao dia 10/04/2013, e a finalidade e outras informações podem ser lidas neste site da Comissão Europeia sobre Agricultura e Desenvolvimento Rural .   O inquérito inclui ainda algumas perguntas sobre organismos geneticamente modificados ( OGM ou transgénicos), e pode ser respondido em linha neste site:   http://ec.europa.eu/yourvoice/ipm/forms/dispatch?form=orgagric2013&lang=pt Apesar de não saber se este inquérito terá efetivamente algum seguimento, julgo que é importante responder e divulgar, para que haja uma elevada participação pública. No entanto,  face ao teor "armadilhado" de uma boa parte das perguntas/respostas possíveis, parece-me mais prudente não responder às perguntas sob...

Depoimento do engenheiro agrícola Luís Mendes sobre agricultura biológica versus agricultura química (dita "tradicional"). O texto que acompanharia este vídeo foi já publicado anteriormente, em Agricultura saudável .

A agricultura biológica e a agricultura natural ou ecológica atuam de forma preventiva: um solo  rico em matéria orgânica e de  boa qualidade, o uso de consociações apropriadas e uma grande diversidade de espécies, previnem o aparecimento de doenças ou o ataque maciço por pragas. Mas nem sempre é possível evitá-las. Nesses casos, existem defensivos naturais que ajudam a minorar ou eliminar os problemas. Chorume de urtigas , infusão de consolda (ou confrei), soluções de sabão ou extrato de alho, são alguns dos exemplos mais utilizados.   No vídeo abaixo, uma parte dum dos programas Biosfera de 2009, explica-se como se faz e se usam alguns dos p esticidas ecológicos (eu não lhes chamo biopesticidas, depois do que vi na definição na wikipédia , onde incluem extratos de plantas transgénicas).   Alguns destes pesticidas, como o chorume de urtigas ou a infusão de consolda, podem ser utilizados também como fertilizantes naturais, normalmente mais diluídos. Mais i...

Ver em  Agir pela Sustentabilidade Um excelente post  (por  Sónia Da Veiga )  que nos informa: Quais os 12 vegetais mais contaminados com pesticidas na agricultura "tradicional", e que por isso devemos dar prioridade aos produtos biológicos, ou cultivá-los nós mesmos de forma limpa,  Quais os 15 vegetais que por norma são menos contaminados com pesticidas na agricultura "tradicional".

No Verão passado frequentei um dos  Cursos de Verão da Universidade Católica  - Biotecnologia, chamado " Hortas urbanas para todos: do conceito à colheita ". Foram abordados os princípios da agricultura biológica, técnicas, consociações, fertilização natural do solo, e sobretudo, o respeito pelo equilíbrio dos sistemas ecológicos.  Falamos da interacção entre animais, plantas e solo, e apenas vislumbrei um manancial de informação que todos os agricultores deviam ter, que antigamente sabiam, e que a agricultura do sec. XX com as suas monoculturas extensivas (quase) enterrou! O princípio fundamental da agricultura biológica  é o respeito pela natureza e a estrita proibição de pesticidas ou adubos químicos de síntese. O solo é também um dos pilares fundamentais: ao contrário da agricultura "tradicional" que empobrece e mata o solo, com a prática da agricultura biológica o solo é enriquecido. Toda a matéria orgânica não consumida é devolvida ao solo...